Krydder sild med æg og grønt.
Roastbeef med remoulade, revet peberrod ,syltede agurk og ristede løg.
Hønsesalat med bacon og tomat.
Æg og rejer med citron og kaviar.
Dansk Flæskesteg med rødkål, og syltede agurk.
Brie ost med figenmarmelade og valnødder.

Anrettes på platte med tilhørende rugbrød (4 skiver)